שמו האמיתי הוא תומס מאפות"ר,
בין סרטיו: "צבע הכסף" (86) לצידו של פול ניומן (ע"ע) המזדקן, "אקדחים צעירים" (88), "קוקטייל" (88), "איש הגשם" לצידו של דסטין הופמן, "נולד בארבעה ביולי" (89), "ימי הרעם" (90) שם פגש את קידמן, "הרחק מכאן" (92) שוב עם ניקול, "בחורים טובים" (92), "הפירמה" (93) בתור עו"ד צעיר המגלה את מסתרי הפירמה, נשך בצווארו של אנטוניו בנדרס (ע"ע) ב"ראיון עם הערפד" (94).
הוא כיכב בסרטים רבים ביניהם סדרת סרטי "משימה בלתי אפשרית", "כאריות לכבשים", "ונילה סקיי", "ולקירי", "מלחמת העולמות", "דו"ח מיוחד", "עיניים עצומות לרווחה", "הפירמה", "ראיון עם הערפד", "בחורים טובים", "איש הגשם", "הנוסע", "אהבה בשחקים", "נערי הכרך" ועוד.
קרוז הינו חבר פעיל בכת הסיינטולוגיה.
