היאם עבאס ילידת נצרת למדה צילום ותיאטרון בטרם הפכה לשחקנית.
כשהיא לא מסוגלת יותר להתמודד עם הקונפליקט הישראלי-פלסטיני, עזבה עבאס את הארץ ב-1988 ועברה להתגורר בלונדון, ולאחר מכן בצרפת.
בין הסרטים הבולטים בהם כיכבה עבאס: "חיפה" (1995) של רשיד משראווי, "אהבת אב" (2002) של ג'ייקוב ברגר (ולצידו של ג'ראר דפרדייה), "משי אדום" (2002) של ראג'ט עמרי, "Gate of The Sun" (2004) של יוסרי נסראלה, ""Paradise Now (2004) של האני אבו אסד ו"הכלה הסורית" (2004) של ערן ריקליס.