פיטר ג'קסון החל את הקריירה שלו ביצירת סרטי וידאו במצלמה ביתית ואמצעים טכנולוגיים מינימליים אחרים. בגיל 17 סיים ג'קסון את בית הספר וניסה להשיג עבודה בתעשיית הסרטים הניו-זילנדית, אך כשל בניסיונו זה והחל לעבוד כשוליה בחנות לפיתוח תמונות.
סרטו הנודע ביותר של ג'קסון בתקופה זו היה 'יצורים שמימיים' 1994 בהמשך, הפיק וביים את הטרילוגיה שוברת הקופות שר הטבעות, והסרט קינג קונג.