בן גזארה החל את לימודיו במכללת ניו יורק ועד מהרה היה לחבר ב-ACTORS STUDIO בשנותיו הראשונות והחשובות. הקריירה המרשימה של גזארה המשיכה לתאטרון, לטלוויזיה ולקולנוע. על הבמה עבד עם במאים בעלי שם כאיליה קאזאן בהצגה "חתולה על גג פח לוהט" ופרנק קורסארו בהפקה A HATFUL OF RAIN. בנוסף להופעות בלתי נשכחות בסרטיו של ג'ון קאסאבטס "בעלים" (1970), "ליל הבכורה" (1977) ו-KILLING OF A CHINESE BOOKIE (1976), השתתף גם בסרטו של אוטו פרמינג'ר "אנטומיה של רצח" (1959), בסרטו של מרקו פררי "סיפור של שגעון פשוט" (1981) ובסרטיו של פיטר בוגדנוביץ' "ג'ק מלאך" (1979) ו"הם צחקו על כולם" (1981). לאחרונה הופיע גזארה בסרטו של דיויד מאמט "העוקץ הספרדי" (1997) , ב"אושר" של טוד סולונדז (1998), בסרטו של ספייק לי "הקיץ של סאם" (1999), בסרטו של וינסנט גאלו "בופאלו 66'" (1998), ב"ביג לבובסקי" (1998) ובסרטים רבים נוספים.
