לאחר שעבדה כדוגמנית במשך כמה שנים, החלה לי קוק בקריית משחק, בהופעות אורח בסדרות טלוויזיה, ביניהן "דוסון קריק". היא הופיעה לצדו של פרדי פרינז בלהיט Shes All That והופיעה לצידו של סטלון בגרסתו לסרט Get Carter.מאז הופעתה של לי קוק בסרט "ג'וזי והפוסיקטס", היא הספיקה לשחק במעל ל20 הפקות שונות ברחבי העולם.
