למרות שערכה את הופעת הבכורה שלה בסרטו של ז'אק דמי " Trois places pour le 26" (1988), שמה של פאילאס הפך לשם דבר בקולנוע הצרפתי רק שלוש שנים לאחר מכן לאחר שזכתה בפרס "הסזאר" לשחקנית המבטיחה ביותר "בשלג והאש" של קלוד פינטו. ב-1992 כיכבה פאילאס לצידו של איב מונטאן בסרטו של ז'אן ז'אק ביינקס "IP5", ועזבה להוליווד במטרה להשתתף בצילומים של "דון חואן דה מרקו" של ג'רמי לבן עם ג'וני דפ ומרלון ברנדו. פאילאס שכיכבה עם שחקנים כמו ג'ראר דפרדייה ("Le Garçu" של מוריס פיאלה), ז'אן פול בלמונדו (""Peut-être של סדריק קלפיש) ודניאל אוטיי ("היריב" של ניקול גרסייה) הופיעה השנה בשניים מהסרטים הצרפתיים המדוברים ביותר – "2X5" של פרנסואה אוזון (שהוצג אצלנו בהצלחה רבה) ו"Les Revenants" של התסריטאי והבמאי המחונן רובין קמפילו.
