מורגן ספרלוק, כיום בן 33, נולד במערב וירג'יניה. יסד בניו יורק את חברת ההפקות The Con. "לאכול בגדול" הוא סרטו הראשון באורך מלא, והחל ברעיון שעלה בדעתו לאחר ארוחת חג ההודיה כאשר צפה בכתבת טלויזיה על בנות עשרה שתבעו את מקדונלד'ס על השמנתן.
עד גיל 13 למד ספרלוק באלט. הוא ערך מופעי סטנד-אפ ואילתור, סיים לימודיו בבית הספר לאמנויות טיש באוניברסיטת ניו יורק ומצא עבודות מזדמנות על סט הצילומים של וודי אלן, לוק בסון, ג'יימס קמרון ואחרים. במשך 12 שנות עבודתו היה אחראי ל-60 פרויקטים, מפרסומות לוידאו קליפים לתכניות טלויזיה, אותן יצר במסגרת MTV, ESPN, NBC, FOX, TNT, VH-1, Sony ו-MCA Records.
בשנת 1999 זכה המחזה פרי עטו The Phoenix בפרס חביב הקהל בפסטיבל הבינלאומי בניו יורק לתאטרון שוליים. שנה לאחר מכן זכה בפרס המחזה המצטיין בתחרות המחזאות האמריקנית Route 66. בשנת 2000 גם זכה בפרס פסטיבל הפרסומות בשיקאגו ובפרס ה- U.S. Film and Video Festival for top Multi-Image Production עבור סרטון הפרסומת Do You Dream in Sony?.
עוד בשנת 2000, חברת ההפקה The Con יצרה את סדרת האינטרנט I Bet You Will וכעבור שנתיים היתה ללהיט הראשון בהיסטוריה שעבר מן הרשת למסך הטלויזיה. לאחר 53 פרקים במימון MTV אספו היוצרים כסף להפקת "לאכול בגדול".
