במהלך הקריירה שלו עד כה היה מעורב קורי אדוארדס כמעט בכל תחום יצירתי של עשיית סרטים כולל כתיבה, בימוי, הפקה, משחק, אנימציה ועריכה.
אחרי שסיים את הקולג' עבד אדוארדס בחברת הפקות בטולסה, אוקולוהומה והתמחה בקליפים ופרסומות. חמש שנים אחר כך הקים את Blue Yonder Films יחד עם אחיו ושלושה חברים. ב-1999 שיחק בסרט הבכורה של אחיו "“Chillicothe, הבחירה הרשמית של פסטיבל סאנדנס באותה שנה.
לאחר מכן עקר לחוף המערבי והשתלב בכתיבה, בימוי, אנימציה, סטוריבורדס ועיצוב סטים ודמויות.
