דלון נולד בצרפת ובגיל 17 התגייס לצבא הצרפתי ושירת בהודו סין.
פריצת הדרך שלו החלה בשנת 1960 עם הסרט "הכישרון של מר ריפלי"דלון נחשב אותה עת לאחד הכוכבים הצרפתיים הבולטים, אך מסוף שנות השבעים ובמהלך שנות השמונים החלה הקריירה הקולנועית שלו לשקוע. בשנת 1997 הכריז דלון על החלטתו לפרוש ממשחק קולנועי.
השחקן הראשון שהשתמש בשמו כמותג לבשמים, משקפיים, בגדים וכו'.
