פלוריאן הוא בן של דיפלומט גרמני ולמעשה נולד בתל אביב ב 1979 וגדל בישראל עד גיל 4. את ילדותו העביר בקנדה, ספרד, גרמניה וקוסטה ריקה בהם חייתה משפחתו בהתאם לשליחות של אביו. הוא עבד כעוזר במאי בהפקות טלוויזיה וקולנוע לפני שהחל לימודי בימוי בגרמניה. במהלך לימודיו (2002-2009) השתתף בתכנית חילופי סטודנטים בבואנוס איירס ולאחר מכן בלוס אנג'לס.
'היום שבו לא נולדתי' הוא סרטו הראשון באורך מלא.
פלוריאן ידע עברית כילד בן 4 אך עם השנים והמעברים התכופים השפה נשכחה.
הוא מספר שהסצנה הראשונה בסרט, בה מריה מזהה במפתיע שיר ערש ארגנטינאי, מבוסס על חוויה שקרתה לו, בה הוא זיהה את שיר הילדים "עוגה, עוגה, עוגה".
