בערב חורפי רגיל בטריבקה (TriBeCa) שבמנהטן, ניו-יורק המסעדה ההומה Gigino (מסעדתו במציאות של הבמאי והמסעדן בוב ג'יראלדי) מושכת תשומת לב. מה שהיה פעם מסעדה משפחתית הוא עכשיו המקום להיראות בו, ושיש להזמין בו שולחן שבועות מראש. וזה בזכות מטבח הנובל קוויזין של אודו ( אדוארדו בלריני ), השף שהפך לסמל המסחרי של המסעדה ומחכה לרגע בו תעבור המסעדה לידיו.
לואיס ( דני איילו ), בעל המסעדה ואביו של אודו מביט בעניין על אורחי המסעדה השונים והמגוונים. החבורה הערב היא מסקרנת במיוחד אפילו בשביל מסעדה הנמצאת בליבה של ניו-יורק, הבלש הניו-יורקי ואשתו מלווים לשולחנם, אשר בדרך מוזרה ביותר הם לא היו צריכים לחכות חודשים על מנת להשיגו. שני אנשי מאפיה מתמקמים בשולחן הטוב ביותר וסועדים בעודם מחכים לאסוף את השלל הרב הצפוי להם מסגן השף, דאנקן (Kirk Acevedo), המכור להימורים ונתון לחסדם. השניים גם מגלים עניין רב במסעדה המצליחה ומציעים ללואיס את הכבוד להיות שותפים שלו. ג'ניפר פרילי (Sandra Bernhard), מבקרת מסעדות חסרת עכבות מופיעה ללא הודעה מוקדמת ודורשת לקבל את השולחן הטוב ביותר. הברמן, גאון בטריוויה מרכז סביבו התעניינות רבה ומסדר לעצמו הכנסה נוספת ומקורית. על הבר בחליפה ועניבה, קן (John Corbett) "צייד" בודד המחפש את הדייט המושלם. בין המלצריות, מרטי (Summer Phoenix) אומנית הממלצרת למחייתה ומחפשת את ההכרה נלחמת על הזכות להגיש למבקר האומנות התוקפני ובעל הגלריה פיצ'ראלד (Mark Margolis).
בקומה למטה במטבח, הקצב מהיר תבלינים עפים, מחבתות לוהטות, תיפוף סכינים וקולות רמים בזמן שהשף הראשי מנצח על צוותו בדייקנות ובחן. בין ההזמנות להכנות מתחרים השף וסגנו על ליבה וחסדיה של ניקול ( Vivian Wu ) המארחת המצודדת.
המתח נבנה במשך הערב, תוך שהסרט חולף בין התרחשויות, נכנס ויוצא בין שיחות המתנהלות בבר, סביב השולחנות ובמטבח שבקומה התחתונה לקראת שיא שקשה לצפותו מחד אך הנו בלתי נמנע מאידך.
בסוף כל הקצוות מתחברים, החישובים וההחלטות מתקבלים במשך המנה האחרונה כאשר ההזמנה לנקמה, מנה שמוטב להגישה קרה, מגיעה לשולחן.
