אחת המפיקות הפעילות ביותר בטלויזיה כיום המפיקה את הסידרה "המופע של דרו קארי" ומשמשת כמפיקה גם בסדרות רבות אחרות. החלה את הקריירה שלה בתעשיית המולו"ת ולאחר מכן עברה להפקה ויצרה יחד עם מייקל ברנדמן את "Master Harold and the Boys" בכיכובו של מתיו ברודריק. אופנהיימר הייתה אחראית על הפקות טלויזיה, מיני-סדרות וסרטים בתור סגנית מנהלת בחברת ההפקות "Lorimar", כיום היא נשיאת הפקות "Mohawk".
רצונה ללמוד יותר על אימה ועברה הביא אותה ליצור את " Into The Arms of Strangers", סרטה הראשון, שהיא שותפה בהפקתו, בהפקת הפסקול ובכתיבת הספר הנילווה אליו.
