טייגר הו שן מתעסק באומנויות הלחימה מאז שהיה בן 8 וניצח בתחרויות וושו רבות בסין. הוא עבר לארה"ב בגיל 19 להתחרות בקארטה וטאי צ'י, שם הוא תפס לראשונה את תשומת ליבו של יוצר הסרטים יואן וו פינג, שרק החל אז ללהק את הצוות לסרטו של האחים וואשובסקי המטריקס. תפקידו של הו שן בטרילוגית סרטי המטריקס היה להכשיר את השחקנים האמריקאים ולהופיע בהם. בהמשך השתתף כפעלולן בסרטים: "נמר,דרקון" עטור השבחים של אנג לי, סרט הבלוקבאסטר- "המלאכיות של צ'ארלי" וסדרת הסרטים "להרוג את ביל" של קוונטין טרנטינו. כשחקן, התפקיד הראשון שלו היה בסרט של לורנס פישבורן Once in the Life, לאחר מכן כיכב בסרט בהפקתו של ג'אקי צ'אן House of Fury, ובשנה שעברה כתב ושיחק בסרט Kong Fu Hero. טייגר הפך במהרה לסלבריטאי בינלאומי והופיע בתכנית "מאכלים מוזרים" בערוץ המסעות, בה ליווה את המגיש אנדרו זימרן במחוז מולדתו סצ'ואן.
