שחקן תיאטרון גרמני שעשה את המעבר למסך הגדול רק בשנת 1997.
קאנייס גילם תפקידי תיאטרון רבים לאורך הקריירה שלו, כגון: המלט, רומיאו, מקבת, תזאוס / אוברון, סר טובי, לוסיו ועוד עשרות תפקידי מפתח בהצגות ומחזות זמר.
מתחילת שנות האלפיים שיחק בעיקר בסדרות טלוויזה וסרטים עלילתיים. תפקידו הראשון בסרט עלילתי היה ב"ימים אפלים" משנת 98'.
