נולד לאם אשכנזית ואב ספרדי בשנת 1971, בעיר ניס שבריביירה הצרפתית. ספאר מעיד על עצמו ש"נולד עם עיפרון ביד" ומילדות החל לאסוף ספרי קומיקס ולפתח מאגר של מפלצות מאוירות. במקביל ללימודי פילוסופיה באוניברסיטת ניס, לקח קורסים באיור מורפולוגי בפאריס ויצא להכיר את יוצרי הקומיקס הנערצים עליו. לאחר פניות רבות למו"לים שונים, החלו להתפרסם ספרי הקומיקס שלו בשנת 1994. סגנונו פחות פורמלי ופחות מסחרי ומלאכת הסיפור עבורו היא המוקד המרכזי. בין יצירות הסולו לשיתופי הפעולה עם עמיתים, חתום ספאר על כ-150 ספרי קומיקס, רומאנים גראפיים וסרטי אנימציה. ב-2006 זכה בפרס פסטיבל אננסי על וידאו קליפ ללהקה דיוניסוס ובפרס אייזנר ליצירות קומיקס על "החתול של הרבי". בזמנו הפנוי מנגן ספאר במנדולינה ובמפוחית פה. סגנונו הסיפורי מושפע מכותבים יהודים צרפתים כגון רומאן גארי ואלבר כהן. סגנונו הציורי מקוונטין בלייק.
