פוליאקוב היא בתם של שוש ושל השחקן והקומיקאי ישראל (פולי) פוליאקוב.
תפקידה הראשון היה תפקיד הראשי בסדרת הטלוויזיה הדרמטית משפחה וחצי בטלוויזיה החינוכית.ב-2003 כיכבה פוליאקוב בסדרה ההומוריסטית "אחד העם 1" ב"רשת" בערוץ השני, והשתתפה בתוכנית "מישהו מטפל בכם" בערוץ "החיים הטובים". בשנת 2004 השתתפה כקומיקאית בתוכניות "כל לילה עם אסף הראל" ו"דובל'ה עולמי" בערוץ 10, ושיחקה בסדרה "ראש גדול" ביס.
זוכת פרס האקדמיה לטלוויזיה.
