הג'נטלמן והאקדח מבוסס על סיפורו האמיתי של פורסט טאקר (רוברט רדפורד), החל מהבריחה המתוקשרת שלו מכלא סאן קוונטין כשהיה בן 70, אל שורה של מבצעי שוד שלא ייאמנו. מבצעים שהצליחו לתעתע באנשי החוק ולהקסים את הקהל הרחב.
מי שלוקח חלק במרדף הוא הבלש ג'ון האנט (קייסי אפלק), שהולך שבי אחרי דבקותו של פורסט באמונתו ואישה (סיסי ספייסק) שאוהבת אותו, על אף המקצוע שבחר בו.