ביוני 1969 ארצות הברית היתה מסובכת בוויטנאם, המאבק נגד המלחמה בשיאו והאומה המומה מרצח מרתין לותר קינג. ב-4 בחודש מתווספת לבלבול גם ההתנקשות בחייו של הסנטור בובי קנדי, במהלך קמפיין הבחירות שלו, שקרא לשלום ואחווה. ערב רב של אנשים מכל שכבות החברה נמצאים באותו יום במלון אמבסדור בלוס אנג'לס, ורק אחד מהם הוא בובי.
השף הראשי והשחור - של המלון, אדוארד (לורנס פישבורן) שולט ביד רמה בצוות טבחים, רובם הגדול מקסיקנים, קורבנותיו של מנהל המסעדה הגזעני טימונס (כריסטיאן סלייטר). טימונס נמצא תחת מרותו של מנהל המלון שנוזף בו, פול אברס, (וויליאם מייסי), שמנהל רומן עם מרכזנית (התר גרהם), מתחת לאפה של אשתו היפייפיה (שרון סטון). בינתיים, דיאן (לינזי לוהן) מתחנת עם בן כיתתה (אליז'ה ווד) כדי לחלץ אותו מגיוס חובה לוויטנאם, שני חברים מצוות הקמפיין של הסנטור מנסים LSD לראשונה בחייהם, מתנה מהיפי מקומי (אשטון קוצ'ר).
בין כל אלה לבין האירועים ההיסטוריים וההתנקשות בבובי מצוירת תמונה של אמריקה ביום אחד מההיסטוריה שלה.
