ז'אן באפטיסט (ווישואו) נולד ללא ריח אבל עם חוש ריח מפותח הרבה מעבר לרגיל. בבגרותו הוא מתמחה כייצרן בשמים אך החיפוש אחר הריח המושלם חושף צדדים אפלים באישיותו.
הוא מתחיל לעבוד אצל באלדיני, יצרן בשמים ותיק (הופמן) וזוכה לתהילה בזכות כשרונו. כשגל רציחות של נשים צעירות פוקד את העיר השלווה, מתקשים התושבים לקשר בין הריחות הקסומים שהאומן הצעיר מייצר לבין גל הפשע.
