שחקן פעולה הונג-קונגי. שיחק במולדתו בסרטים רבים של הבמאי ג'ון וו ("The Killer", "Hard Boiled"), בהם הפגין יכולת מרשימה לעוף באוויר, להכניס מכות רצח ולירות בשני אקדחים בעת ובעונה אחת.
בסוף שנות התישעים הגיע (כמו וו לפניו) לארה"ב והשתתף בהפקות הוליוודיות. בין השאר הופיע ב-"אנה והמלך" (99') לצד ג'ודי פוסטר, בתפקיד רומנטי-דרמטי חריג, אך חזר לתפקיד פעולה ב"נמר, דרקון" (2000) של אנג לי.
בין הסרטים הרבים בהם הופיע בארצו היו סרטיו של ג'ון וו A BETTER TOMORROW שהפך אותו לכוכב ענק, THE KILLER שנעשה ב 1989 ONCE A THIEF(1990 ) ועוד.
צ'או יאן פאט הופיע לראשונה בהוליווד בסרט "THE REPLACEMENT KILLERS " שנעשה בשנת 1997 .ב 1999 הופיע בסרט THE CORRUPTOR , ב" אנה והמלך" , סרטו של אנדי טנאנט לצידה של ג'ודי פוסטר.
