נולד ב1973 בקייב, בריה"מ. משפחתו עלתה לארץ ב 1981
ב1998 פולונסקי סיים בהצטיינות את לימודיו בבצלאל.
איוריו התפרסמו ברוב העיתונים והמגזינים המובילים ועבודותיו בתחום איור ספרי ילדים זיכו אותו בפרסים מטעם מוזיאון ישראל.
פולונסקי צבר את נסיונו בעיצוב לאנימציה במהלך עבודתו כמאייר, אנימטור ומנהל אמנותי בתכניות טלוויזיה שונות.
מלמד איור ואנימציה בבצלאל ובשנקר.
