"אחת ויחידה" הוא דרמה סוחפת ועוכרת שלווה המספר בסגנונו הפשוט והישיר את סיפורה של תעשיית הסקס והסחר בנשים, מישיר מבט לתופעה וחושף בדיוק איך השיטה עובדת.
סופיה, נערה מקסיקנית תמימה בת 14 מתאהבת בנער בשם יוליסס. הוא מספר לה שהוא שותף בעסקים של משפחתו, אך מה שהיא אינה יודעת הוא שמשפחתו מנהלת קרטל זנות, ושבקרוב היא תישלח בכפייה לעיר אחרת, הרחק ממשפחתה וחייה הקודמים, ותהפוך לזונה.
אבל תרגיל העוקץ של יוליסס, שנראה כי אין זו הפעם הראשונה שהוא מופעל, מסתבך כשקורה משהו לא צפוי - יוליסס מתאהב בסופיה באמת.