"באש ובמים" הוא דרמת פשע על שני אחים הפונים לעולם הפשע על מנת להציל את העסק המשפחתי.
שני אחים יוצאים למסע של שוד בנקים במטרה להציל את החווה המשפחתית שלהם ולפתוח עבור ילדיהם קרן חסכון. שריף העומד לפני פנסיה פרישה עולה על עקבותיהם ומנסה להביא אותם לדין.