בלאק ג'ק הוא סיפור התבגרותו של עבריין צעיר, הרפתקן וקל-דעת, המחפש זהות וצמא לאהבה.
ג'קי סבן, אסיר משוחרר בן 25, עובד כבל-בוי במלון, כשתחושת ריקנות ושעמום משתלטת על חייו.
ערב אחד מופיעה במלון אישה יפהפייה המבלה אתו לילה סוער, וסוחפת אותו לשדוד את בעלה היהלומן. תקלה לא צפויה גורמת לו להיתפס כשחבילת יהלומים בידיו על ידי שוטר קשוח בשם ראובן, בעוד שותפתו נעלמת מהמקום. לתדהמתו, מציע לו ראובן להתחלק בשלל ולהיעלם. אלא שהקומבינה ביניהם מתועדת במצלמת בטחון. השניים נתפסים ונשלחים לכלא, שם מתפתחת ביניהם ידידות נפש. ג'קי מוקסם מאישיותו הכריזמטית של חברו החדש, ומוצא בו מורה דרך לחיים.
עם שחרורם פותחים השניים מגרש למכירת מכוניות משומשות. לקוח המביא שברולט מפוארת למכירה, מספר בהתלהבות על קזינו פרטי חדש בעיר. ראובן מסתייג, אולם ג'קי נוסע היישר לשולחן הבלאק ג'ק, ומתיישב מול דילרית יפהפייה בשם סופי, המשחקת מולו.
עיניה היפות, יחד עם האלכוהול הזורם בדמו, מובילים אותו להפסיד את כל כספו, ולמשכן את השברולט לטיפוס בשם אילוז המנהל את המקום.
ברגע הקריטי של המשחק הוא מקבל בלאק ג'ק, אולם פשיטה של הבולשת על המקום קוטעת את זכייתו. ג'קי סוחב חזרה את מפתחות השברולט, חומק יחד עם סופי לגג הבניין, ומנסה לפלרטט איתה.
למחרת מגיע ג'קי למגרש המכוניות ורואה להפתעתו את נציג הקזינו, פרנקו האימתני, מתחזה ללקוח. ראובן שלא מודע לכל הבלגן שולח אותם לנסיעת מבחן, ופרנקו לוקח את ג'קי עם השברולט לבוס הגדול מוסה, המחרים את הרכב כערבון עד שיסגר את החוב. בייאושו פונה ג'קי לסופי על מנת שתעיד לטובתו כי ניצח את הסיבוב האחרון, אולם לה יש תכניות אחרות היא מציעה לו לשדוד את מוסה. ג'קי מתלהב, ומצרף אליהם את ראובן חברו.
במהלך תכנון השוד מוצא את עצמו ג'קי חסר אונים כשסופי הקשוחה וראובן השוביניסט השתלטן חותרים אחד נגד השני. במקביל הוא מפתח מערכת יחסים מוזרה עם פרנקו.
בנקודת השיא של העימות מבין ג'קי שנאמנותו חייבת להיות, קודם כל, לעצמו, אחרת אין לו סיכוי, לא אצל סופי ולא בעולם הפשע. ברגע האמת הוא לוקח את העניינים לידיים, ומראה לשותפיו למי יש את המלה האחרונה.
